CO-OP生活協同組合コープかごしま

「子どもたちに安くていい牛乳をたっぷり飲ませたい」

 

というお母さんたちの声がきっかけとなって

生協コープかごしまは1971年4月1日

今から51年前に誕生しました。

鹿児島市民生活協同組合　設立趣意書

 

生協コープかごしまにとって牛乳はまさに原点の商品なのです。

 

 

年末にも一度組合員のみなさんに呼びかけていた「乳製品利用の呼びかけ」ですが、この春も牛乳生産を取り巻く環境は状況は厳しいままです。

 

３月から５月にかけて、乳牛の出産が増え牛乳の量も増えていきますが、引き続き新型コロナウイルスの影響で業務用の需要が伸び悩んでいることに加え、学校は春休みになるこの時期は、年末年始以上に余ってしまうことが予想されます。

 

生産メーカーでは、余乳は加工向け（脱脂粉乳・バター）にまわし、廃棄の回避に対応する予定ですが、すでに、加工向けの在庫も業界全体で多く抱えている状況のようです。

 

一人ひとりの心がけで、牛乳の消費が少しでも増え、酪農生産者を支えることができれば何よりです。

 

 

「ひとりがみんなのために　みんながひとりのために」

 

 

そこで・・・

 

牛乳を使ったレシピをお届けします。

今回は「パスタ」や「スイーツ」、そして「みそ汁」「肉じゃが」などの意外！？なレシピも。

 

「これ、いいね！作ってみよう♪」と感じられるおすすめです。